<
Главная −> Добруджа −> Мидиевая ферма близ Каварны
Дешевые тарифы мобильной связи

Мидиевая ферма близ Каварны

мидиевая ферма
Там выращивают мидий
Мидии в Болгарии в сезон продаются везде. Нежнейшие, тающие во рту моллюски болгарского происхождения не имеют ничего общего с резиново-жесткими замороженными мидиями, которые продавались, помнится, в российских супермаркетах. Практически в каждом втором ресторане (а на побережье – так в каждом первом) можно отведать этот местный специалитет. Но самые лучшие и самые свежие мидии продаются там,
мидии в соусе
Мидии в сливочном соусе с луком и грибами
где их ловят – то есть на мидиевой ферме, вернее, в ресторанчиках при ферме.
Ферма мидий «Дълбока» («Глубокая») располагается неподалеку от Каварны, по дороге на мыс Калиакра. Это поистине культовое место: в сезон здесь всегда много народу, как местных жителей, так и иностранцев. Мы видели тут такси с румынскими номерами, автомобили из Германии и Великобритании. Все гости
спуск к мидиевой ферме
Спуск к ферме очень экстремальный, особенно если учесть, что места для парковки внизу может и не быть
этого места явно убеждены, что самые вкусные мидии подаются именно здесь, и ради этого можно вытерпеть и не очень хорошего качества дорогу к ферме, и экстремально крутой спуск с горы.
Народу тут обычно очень много, а паркинг чисто символический – буквально на две-три машины. Поэтому большинство посетителей ресторанчиков оставляют автомобили на горе (там тоже не так-то просто найти место для стоянки, кстати) и спускаются к кафе пешком. Если учесть, что дорога не просто крутая, но
вид на ферму из ресторана
Окрестности мыса Калиакра славятся чистой водой, поэтому мидий выращивают именно здесь
еще и узкая, с сомнительными какими-то обочинами, решение оставить авто наверху кажется оптимальным. Хотя подниматься к нему после сытного обеда может быть не очень просто.
Ферма существует с 1993 года – тогда в самом экологически чистом месте на побережье Черного моря было начато разведение мидий. Потом мидийная ферма
вывески ресторана справа
Вывески того ресторана, который справа
стала расти и шириться, в том числе и при поддержке ЕС.
Прямо на берегу располагается два ресторанчика, где можно отведать блюда, приготовленные из свежайших моллюсков, любуясь на море. Виды открываются очень красивые, особенно хорошо здесь вечером, на закате.
Ресторан справа («Фермата») отличается большими размерами, он тянется
столик в ресторане справа
Столик на ветру и солнцепеке, зато у самого моря
вдоль берега. Некоторые столики располагаются под навесами, другие – прямо на солнце, третьи – на более или менее прикрытых от ветра верандах. Официанты в тельняшках обслуживают достаточно быстро. Меню какое-то невыразительное,
меню ресторана справа
Меню ресторана, расположенного справа, не слишком информативно, зато компактно
вернее, недостаточно подробное. То есть названия блюд присутствуют, а вот перечень ингредиентов – не всегда. А картинок и подавно нет. Цены средние. Мы перекусили
ресторан слева
Ресторан, расположенный слева и украшенный русалкой, нам нравится больше всего
на 25 левов без десертов – за десертом отправились в другой ресторанчик, который слева от дорожки.
Название ресторана слева в памяти не задержалось. Кажется, он зовется просто «Бистро».
меню в ресторане слева
В левом ресторане меню с картинками
Небольшой, состоит из двух открытых веранд и одной закрытой. Меню подробное, с картинками. Есть десерты, что особенно ценно. Например, шоколадный мусс (довольно вкусный). Ну а для любителей экзотики – карамелизированные мидии. Рады бы о них рассказать, но попробовать не отважились.
мидии в карамели
А на десерт — мидии в карамели!
Цены несколько ниже, чем в ресторанчике справа,
вид из ресторана слева
Вид на море из ресторана слева
обслуживание такое же быстрое.
В целом, ресторанчик слева нам нравится больше, но вкусы у всех разные. В любом случае, «Мидена ферма «Дълбока» — место, которое, безусловно, стоит посетить, если окажетесь в окрестностях Калиакры. Найти ферму несложно – по дороге на нос Калиакра нужно будет свернуть направо по указателю.
мидиевая ферма карта проезда
Найти ферму довольно просто
Точное месторасположение достопримечательности можно увидеть на интерактивной карте Болгарии.
 
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Сколько стоит питание в Болгарии: цены в кафе
Болата: место, о котором знают немногие
Добрич: рестораны и кафе
 
Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!

Самые популярные статьи:
  1. SPA-комплекс «Аквахаус» на курорте св. Константин и Елена
  2. Мобильная связь в Болгарии: контрактные планы
  3. Кому в Болгарии жить хорошо, а кому – плохо
  • Наталья

    Спасибо, статья очень полезная! Обязательно побываем на мидиевой ферме, прямо не терпится попробовать описанных Вами блюд!!!

    • Если попробуете карамелизированные мидии, поделитесь впечатлениями))

  • Nadin Pilipenko

    никогда не пробовала, но заинтересовало! конечно, резиновых не хочется, а вот свежайших — да. надо ехать! спасибо )

  • Valsacs

    У меня ап-ты в Каварне,Villa Alegra.Рыбаки прямо с сейнера этим летом продовали по 3 Лева за кг.

    • Диких? Я слышала, кстати, что многим дикие мидии больше нравятся, чем выращенные на фермах.
      У нас сегодня в рибарнице по 3,50 были.